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酒精(工业酒精/食用酒精)

酒精(工业酒精/食用酒精) 23/09/23


酒精(工业酒精/食用酒精)(图1)

酒精(乙醇)的基本信息:

产品:酒精

CAS登录号:64-17-5

化学式:C2H6O

熔    点:-114.1℃

EINECS登录号:200-578-6

分子量:46.07

密    度:0.789(20℃)

表面张力:21.97 mN/m at 25 deg C

沸    点:78.3℃

闪    点:13℃

蒸汽压:5.8kpa,20℃

外观与性状:无色透明易挥发液体,具有酒的芳香气味,工业酒精是重要的有机化工原料。 酒精是一种无色透明、易挥发,易燃烧,不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘。在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

工业酒精的用途:

1、工业酒精可以为工业生产提供能源,如作为汽车的燃料或与汽油组成混合燃料。

2、工业酒精是一种很好的有机溶剂,许多有机制剂的生产中都要使用,如利用酒精脱水成为乙烯,用以生产合成橡胶、聚乙烯、聚氯乙烯等。

3、酒精具有杀菌作用,被医疗卫生部门广泛用作防腐剂。

4、上海工业酒精可制造农药。 

食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同



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